Jasmin Yin Zhen

Detta är ett grönt jasminte som jag köpt på houseoftea (se länk till höger). Det kostade en slant men som jag nämnt tidigare är det välinvesterade pengar när det gäller jasminte. Denna variant är av underbar kvalite med flera fördelar: Det smakar väldigt lent och blommigt. Det smakar inte tång och inte hö eller något av det där andra som det ofta blir med budget-jasmin. Det tjänar på att dra som fint jasminte gör. Det kort sagt en riktigt njutning. Jag tycker alla ska prova lägga nån extra krona på ett jasminte iaf någon gång i livet för att få uppleva skillnaden. Det är inte stora summor det rör sig om. Ibland lönar det sig att inte vara snål.

Mycket fin kvalite!

5/5 koppar

Rabarber-grädd

Detta nästan klassiska svarta te är som en gammal vän. När du inte vet vad du är sugen på, ta ett säkert kort, rabarber-grädd. Det går alltid hem! Som ni säkert märkt är jag en stor vän av "grädd"-teer. Jag tycker det ger en så mjuk och behaglig smak. Det rundar av så himla bra. Och rabarbern är visserligen inte riktigt lika trevlig som hos det röda Rhubarb-vanilla som jag tidigare rapporterat om men det är ju lite mera vågat, nytt och spännande. Det är inte rabarber-grädd. Det är och har alltid smakat likadant. Det känns tryggt. Man vet vad man får. Så om du en dag är osäker på vad du ska välja gör som jag, ta rabarber-grädd det sliker ner i strupen hur lätt som helst (jag har samma strategi vad gäller glass, vet jag inte vilken jag ska välja tar jag alltid Sandwich). Denna klassiker är ett måste för den som vill bygga upp en bra samling.

5/5 koppar (för nostalgins skull)

Passionfrukt

Detta är ännu ett av alla de teer jag köpte på S Grenes. Det är ett svart te med mycket trevlig smak av passionfrukt. Jag har aldrig tidigare smakat ett svart te med passionsfrukt. Jag har ett annat te med denna frukt men det är rött. Teet är mycket trevligt även i tesmaken. Det är inte för starkt och det är inte särskilt känsligt för att dra en stund. Det är en mycket trevlig balans mellan smaken av svart te och smaksättningen med passionsfrukt. Allt kommer fram vilket är ett stort plus. Jag rekommenderar detta te till alla som uppskattar fin balans. Om du eg inte är ett fan av mustigt svart te utan ist vill ha mycket smaksättning som överröstar allt annat är detta inte te för dig. Då skulle jag rekommendera att hålla sig till väldigt blommiga svarta teer eller vissa gröna där smaksättningen är mycket stark (se tidigare inlägg). Det står Ceylon på paketen men jag tycker inte att det har den där traditionella mörka och mustiga tonen som Ceylon brukar ha. Jag tycker det smakar ganska neutralt. Vilket jag tycker är ett plus. Jag är ganska trött på alla dessa Ceylonteer som är så väldigt starka. Det är lite som ett för tungt vin. Inget för mig. Men som sagt: Detta te har inte allt för mycket av tungd utan är en fin kombination av te och smaksättning. Prova!

4/5 koppar

English Breakfast

Detta är ett klassiskt svart frukostte som också är något som huset borde förmå. Nu har vi införskaffat det och jag tyckte inte så illa om det som jag gjort förr. Jag tycker fortfarande att smaken är lite för kraftig. Jag trivs inte riktigt med den där mustigheten som starkt svartte ger (ofta för mig förknippat med ceylon). Det är kanske något märkligt att vara tenörd och inte tycka så mycket om ett så klassiskt och neutralt te som detta men vad ska man göra? Jag har några rekommendationer till den som vill prova: Låt det inte dra för länge, söta något mer än du brukar och ha med fördel en skvätt mjölk i (tydligen är det t o m rekommenderat att man SKA ha det). Jag provade detta te i morse med kandisockerpinne. Det blev något för sött eftersom jag av misstag använde hela pinnen men jag tycker ändå inte att det var till allt för stor nackdel för teet. Det gav en väldigt neutral sötma jämfört med den honung vi brukar använda oss av. Men om detta var till för- eller nackdel kan diskuteras länge känner jag.

Jag rekommenderar detta te till den som gillar mustighet och teer med stark tesmak. Jag måste erkänna att det passar bra till frukost. De har tänkt till de där engelsmännen :D Som jag nämnt tidigare föredrar jag teer som inte är allt för starkt smaksatta till mat/frukost. Och det stämmer ju in på detta te.

3/5 koppar

Earl Grey

Av ren nyfikenhet provade jag häromdagen helt vanligt hederligt EG. Jag har ju tidigare recenserat Earl Grey Top och Earl Grey de Luxe. Som jag båda beskrev som mildare än vanligt EG. Jag håller fast vid den analysen även nu när jag återgått till "plain" EG. Det är något vassare i smaken och det är lite känsligare för att dra. Däremot tycker jag mycket om just i det här fallet, som var ett påste som jag köpt på S. Grenes, att balansen mellan tesmaken och bergamotten var väldigt bra. Som ni säkert noterat är jag lite tjatig med det där. Jag vill gärna att det ska finnas en fin balans mellan smaksättning och tesmak. Inget av dem får ta över upplevelsen. Det ska smakas att det är te men det ska också smaka av smaksättningen. Tar något över blir det minus hos mig. Jag dricker inte te för att jag är sugen på saft och jag dricker inte heller smaksatt te för att jag är sugen på mörk, stark ceylonsmak.

Ett mycket bra baste som bör finnas i var mans/kvinnas hem. Jag tycker absolut att har man en sådan samling som jag ändå har (med mina nästan 70 sorter) så ska man kunna erbjuda ett helt vanligt EG. Därför rekommenderar jag detta till alla. Samlare som ett-te-i-taget-drickaren. Dricker du te ska du ha detta i ditt sortiment, avskyr du det själv kanske du ändå borde ha det till dina gäster.

4/5 koppar och ett fat för balansen

Universalte

På S. Grenes köpte jag ett mycket intressant universalte av märket Marcussens. Det består av hela 25 olika örter (som jag inte orkar eller kan räkna upp för att det är på danska). Jag drack det igår kväll med en hel del honung i. Det blev mycket gott och smakade väldigt välgörande. Dock känner jag mig inte alls friskare idag. Tvärtom. Jag är t o m hemma och är krasslig. Just nu skippar vi tedrickandet och satsar i stället på en skotsk toddy för att kurera oss. Det brukar hjälpa bättre (det är med whisky :P). Hur som haver är detta ett spännande te och jag rekommenderar det trots att det kanske inte är bra mot allt. Det är gott och känns välgörande. Det är huvudsaken.

4/5 koppar

Söstrene Grenes

S. Grenes är en mycket trevlig butik vid Triangeln i Malmö. Det är ingen tebutik men de tillhandahöll en hel del teer (även i lösvikt) som jag fyndade. Butiken liknade Tiger väldigt mycket med skillnaden att saker och ting inte kostade 10 eller 20 kr. Ist var det individuell prissättning på varje vara med en liten prislapp. De hade också väldigt mycket heminredning och lite saker för pyssel och konstnärlig verksamhet som akrylmålning och liknande. De hade ett väldigt brett sortiment av de teer som jag rapporterade om nyligen Celestial seasonings vilket är mestadels örtteer. Vi köpte också en liten ask vanligt hederligt Earl Grey eftersom huset hitills inte kunnat erbjuda det. Vi har alla möjliga lyxvarianter osv men inte helt vanligt. Kan ju vara bra om inte annat för att jämföra med.

3/5 koppar

Smultron

Smultronte finns som svartblad te i lösvikt och är rättvisemärkt. Det är ett mycket trevligt te som verkligen smakar smultron. Men vad jag saknar lite är balansen mellan tesmaken och smaksättningen. Det är väldigt gott med smultronsmak (och jag menar inte att det är dåligt eg) men det hade varit gott med lite kraftigare tesmak i kombination med smaksättningen. Möjligen måste man låta det dra extra för att få fram detta. Kanske återkommer jag i ämnet när jag provat igen och låtit det dra en stund extra. P g a den starka smaksättningen rekommenderar jag detta te som fikatillbehör och inte till mat. Det är ett väldigt bra nybörjarte och jag rekommenderar det också till ungdomar eller barn som inte dricker te i vanliga fall.

4/5 koppar

Tehuset Java, Lund

Tehuset Java i Lund är en kaffe och tehandel med anor, det märks när man kommer in där. De har ett mycket brett sortiment av teer i alla kvaliteter. Det är mycket trevligt att man kan säga att man vill ha det här eller det här teet men i lite finare kvalité, så vips plockar de fram värsta lyxteet. Det finns en lång lista över hela deras sortiment som man kan låna medan man står i kö (det är alltid fullt med folk där). Dessutom kan man handla på nätet och få det hemlevererat. Där kan man självklart också se sortimentet i förväg innan man åker till Lund. Är man riktigt på allärten kan man ju skriva en liten inköpslista och förbereda sig innan man åker in :D Personalen är väl så trevlig som man kan förvänta sig i en butik full av folk. Det finns inte riktigt tid att vara sådär lite extra trevlig. Men de är hjälpsamma och tar fram de teer man ber dem om utan att sucka. Priserna är helt ok vad jag minns speciellt på de lite finare teerna tyckte jag det var billigt. Det kostade inte så mycket extra faktiskt så det kändes verkligen värt det. De har också en hel del tillbehör så som trevliga teburkar, marmelad och kex. De har också fina tekoppar och kannor. Det enda jag köpte förutom te var just teburkar. Jag lider brist på sådana. Trevlig butik som jag kommer besöka fler gånger!

4/5 koppar och en silversked

Sweet Clementine Chamomile

Detta är ett te från Celestial seasonings och är ett ekologiskt örtte. Det smakar mycket klementin och kamomill. Det tjänar på att dra länge vilket jag lät det göra. Det känns väldigt välgörande och är säkert toppen mot den förkylning som jag lider av just nu. Detta te är också toppen att sova på och jag kan tänka mig att det passar mycket bra till mat som har lite hetta. Överhuvudtaget har jag en förkärlek för örtteer till mat (rooibos passar också utmärkt till stark mat). Det stör faktiskt inte att det smakar klementin. Vi drack detta te till kvällsmackan och det rekommenderar jag verkligen!

5/5 koppar

Rooibos Persika

Detta röda te har en väldigt bra smak av persika. Man känner igen smaken, den är lätt att idetifiera. Det är också en mycket bra balans mellan smaken av rött te och smaksättningen. Mycket lyckat. Detta te rekommenderas verkligen.

4/5 koppar och 2 fat (för balansen)

Jasmine Dragon Pearls

Detta te är hela blad som man knörvlat ihop till små pärlor. Teet kostar en förmögenhet men är av VÄLDIGT bra kvalité. Dessutom är det drygt. Jag brukar släppa ner fem små pärlor i en hel kanna vatten och därefter t o m återanvända samma teblad till nästa bryggning. Teet är inte känsligt för att dra alls på samma sätt som dess billigare varianter. Det är ett mycket gott te som smakar milt och ganska sött. Detta är verkligen ett lyxte för den som vill unna sig något extra. Och som jag sa tidigare om de andra jasminteet så lönar det sig verkligen att betala för jasminte. Detta håller en helt annan klass! Det är en helt annan upplevelse att dricka detta kvalitetste jämfört med dess billigare motsvarighet. Detta rekommenderas verkligen. Man kan iaf prova att köpa det i liten kvantitet. Det finns i så små påsar som om 50 gram (om man känner att det är för dyrt).

5/5 koppar och ett fat för mildheten

Städning

Idag har jag städat mitt teförråd/hylla. Det resulterade i att alla teer nu får plats på tehyllan samt att jag nu vet exakt vilka teer jag har och hur många de är. Jag orkar inte skriva in hela listan just nu men återkommer imorron. Det blev närmare 70 teer (68 st). Då har jag inte räknat i de som jag bara har smakprov av alltså, utan bara sådana som det finns minst 50 gram utav. Mitt mål är att slå mormors 115 sorter. Det är iaf ett delmål. Jag vill ha den största tesamlingen som man kan tänka sig i ett hem. Det är ju annorlunda om man har butik eller fik eller så. Men för att vara hemma hos någon är 68 sorter ganska mycket tycker jag! Jag är jättenöjd och tycker jag har ett bra och brett sortiment.

Earl Grey Top

Detta är en Earl Grey-variant som är av extra fin kvalité. Smaken är mildare än ordinärt EG och med något starkare bergamottsmak. Jag finner detta te väldigt behagligt och tycker det är väl investerade pengar då det inte är mycket dyrare än vanligt men mycket mildare. Väldigt bra baste och säkert gott att blanda med också eller varför inte ha en citronskiva i så blir det riktig lyx! Jag köpte detta te på TeHuset Java i Lund.

4/5 koppar och en silversked

Lundablandning

Denna hemliga blandning från Lund är väldigt fruktig! När man inte vet är det svårt att säga exakt vad det smakar. Men det är mycket god smak. Jag tycker mycket om den. Svårt dock att skriva nån längre harang om det när man inte vet vad det är meningen att det ska smaka. Det är lättare att spekulera om vad jag inte tror att det innehåller. Det är ingen bergamottolja och det finns ingen gräddighet. Däremot är fruktigheten som sagt mycket påtaglig och det är ganska starkt smaksatt och blommigt. Detta är verkligen ett jättebra te för nybörjaren. Man behöver inte vara tenörd för att detta lätt ska slinka ner. Det går utmärkt att dricka bart men passar också bra till lite choklad eller en kaka. Vad det däremot inte passar så bra till är mat. Det är helt enkelt för fruktigt. Jag tycker personligen inte att fruktiga teer är så lämpliga till mackor eller annan mat. Men du gör som du vill (och i huvudet står det still :D).

5/5 koppar

Cream Peach

Detta är ett svart rättvisemärkt te som kan köpas på Coop Konsum och på Barista. Som namnet antyder har det smak av persika med grädde. Detta är ett av mina absoluta favoritteer och jag är mycket nöjd med att jag har hittat det igen. Jag var inne på Barista 4 gånger vid olika tillfällen för att få veta om de fått hem det igen vilket de inte hade. Nu däremot hittade jag det på Coop Konsum Mårtenstorget (Lund, Skåne som förövrigt har precis allt en människa rimligen kan behöva). Teet har den där mycket behagliga gräddigheten som gräddteer brukar ha. Som jag nämnt tidigare så gillar jag det fylliga som det ger med gräddsmak. Tillsammans med persikan blir det mycket lyckat! Absolut full pott:

5/5 koppar och 2 silverskedar (för rättvisemärkningen)