Rooibos Mandel

Detta "röda örtte" med mandelbitar (och säkert med någon form av mandelarom eller liknande) köpte jag för ganska länge sedan på Lidl. Teet måste verkligen få dra, det är ett måste. Eftersom jag oftast sötar med honung kan det vara svårt att veta hur länge de olika teerna ska dra. Tar jag inte upp silen i tid (gäller mestadels svart och grönt te) smakar det väldigt bittert vilket inte ens kan avhjälpas med 2 msk socker! Får teet inte göra nytta i vattnet tillräckligt länge får man i stället honungsvatten. För rooibos är detta extra viktigt, att låta teet dra. Jag har nog aldrig varit med om att ett rött te blivit "för starkt".

Nu till just den här sorten. Det är en väldigt trevlig kombination med mandel och rött te faktiskt. Inget jag någonsin skulle kunna komponera ihop själv, fritt ur fantasin, men det är mycket lyckat faktiskt. Mandelsmaken är inte dominerande på något sätt. Det kompletterar dock rooibossmaken med något som man nästan inte kommer på vad det är (om man inte sett paketen där det står Mandel med stora bokstäver) på ett väldigt bra sätt. Det är ett väldigt trevligt alternativ om du någon dag känner att det är lite för slätstruket med naturell rooibos. Eftersom smaksättningen inte tar över är den inte en smak man tröttnar på, det är bara trevlig variation.
Men är det så att du inte gillar rooibos av hela ditt hjärta men ändå vill ta en mugg i halvåret för att kolla om du ändå inte växt i rollen som Mrs Damernas Detektivbyrå ska du inte träna på det här. Då är t ex Rooibos Persika Passion ett bra val (imho).

Rekommenderas!

4/5 koppar + en silversked för det angenäma priset, tack von Lidl :D

Blåbär vanilj

Blåbär-vanilj är i detta fall ett svart te med en mycket rund fin smak. Om du följt denna blogg kan du säkert räkna ut att det också innehåller gräddsmak eftersom jag berömmer "rundheten" i teet. Balansen mellan smaksättning och tesmak är väldigt bra och jag tycker att detta är ett mycket angenämt te. Det passar väldigt bra till fika och är gott fast det är varmt ute. Rekommenderas till både nybörjare och inbiten tedrickare. Ett väldigt vänligt och snällt te. Detta te sötade jag vid tillfället med brun farin (farinsocker) vilket jag inte tror var till nackdel för smaken.

4/5 koppar

Friggs Rosehip berry

Ett örtte bestående av hibiskus, äpple, nypon, svarta vinbär och blåbär. Färgen är väldigt trevlig. Teet blir rosa/lila och ser mycket aptitligt ut. Smaken dock är för mig mest varm saft. Faktiskt föredrar jag Änglamarks svartvinbärssaft i mikron framför det här. Däremot tycker jag Friggs örtte-serie är mycket trevlig och ger ett mysigt intryck, fint förpackade, och intressanta smaker. Men alla smaker är inte så lockande att dricka som de är i min fantasi i affären.

3/5 koppar + för förpackning och koncept!

Jasmin Yin Zhen

Detta är ett grönt jasminte som jag köpt på houseoftea (se länk till höger). Det kostade en slant men som jag nämnt tidigare är det välinvesterade pengar när det gäller jasminte. Denna variant är av underbar kvalite med flera fördelar: Det smakar väldigt lent och blommigt. Det smakar inte tång och inte hö eller något av det där andra som det ofta blir med budget-jasmin. Det tjänar på att dra som fint jasminte gör. Det kort sagt en riktigt njutning. Jag tycker alla ska prova lägga nån extra krona på ett jasminte iaf någon gång i livet för att få uppleva skillnaden. Det är inte stora summor det rör sig om. Ibland lönar det sig att inte vara snål.

Mycket fin kvalite!

5/5 koppar

Rabarber-grädd

Detta nästan klassiska svarta te är som en gammal vän. När du inte vet vad du är sugen på, ta ett säkert kort, rabarber-grädd. Det går alltid hem! Som ni säkert märkt är jag en stor vän av "grädd"-teer. Jag tycker det ger en så mjuk och behaglig smak. Det rundar av så himla bra. Och rabarbern är visserligen inte riktigt lika trevlig som hos det röda Rhubarb-vanilla som jag tidigare rapporterat om men det är ju lite mera vågat, nytt och spännande. Det är inte rabarber-grädd. Det är och har alltid smakat likadant. Det känns tryggt. Man vet vad man får. Så om du en dag är osäker på vad du ska välja gör som jag, ta rabarber-grädd det sliker ner i strupen hur lätt som helst (jag har samma strategi vad gäller glass, vet jag inte vilken jag ska välja tar jag alltid Sandwich). Denna klassiker är ett måste för den som vill bygga upp en bra samling.

5/5 koppar (för nostalgins skull)

Passionfrukt

Detta är ännu ett av alla de teer jag köpte på S Grenes. Det är ett svart te med mycket trevlig smak av passionfrukt. Jag har aldrig tidigare smakat ett svart te med passionsfrukt. Jag har ett annat te med denna frukt men det är rött. Teet är mycket trevligt även i tesmaken. Det är inte för starkt och det är inte särskilt känsligt för att dra en stund. Det är en mycket trevlig balans mellan smaken av svart te och smaksättningen med passionsfrukt. Allt kommer fram vilket är ett stort plus. Jag rekommenderar detta te till alla som uppskattar fin balans. Om du eg inte är ett fan av mustigt svart te utan ist vill ha mycket smaksättning som överröstar allt annat är detta inte te för dig. Då skulle jag rekommendera att hålla sig till väldigt blommiga svarta teer eller vissa gröna där smaksättningen är mycket stark (se tidigare inlägg). Det står Ceylon på paketen men jag tycker inte att det har den där traditionella mörka och mustiga tonen som Ceylon brukar ha. Jag tycker det smakar ganska neutralt. Vilket jag tycker är ett plus. Jag är ganska trött på alla dessa Ceylonteer som är så väldigt starka. Det är lite som ett för tungt vin. Inget för mig. Men som sagt: Detta te har inte allt för mycket av tungd utan är en fin kombination av te och smaksättning. Prova!

4/5 koppar

English Breakfast

Detta är ett klassiskt svart frukostte som också är något som huset borde förmå. Nu har vi införskaffat det och jag tyckte inte så illa om det som jag gjort förr. Jag tycker fortfarande att smaken är lite för kraftig. Jag trivs inte riktigt med den där mustigheten som starkt svartte ger (ofta för mig förknippat med ceylon). Det är kanske något märkligt att vara tenörd och inte tycka så mycket om ett så klassiskt och neutralt te som detta men vad ska man göra? Jag har några rekommendationer till den som vill prova: Låt det inte dra för länge, söta något mer än du brukar och ha med fördel en skvätt mjölk i (tydligen är det t o m rekommenderat att man SKA ha det). Jag provade detta te i morse med kandisockerpinne. Det blev något för sött eftersom jag av misstag använde hela pinnen men jag tycker ändå inte att det var till allt för stor nackdel för teet. Det gav en väldigt neutral sötma jämfört med den honung vi brukar använda oss av. Men om detta var till för- eller nackdel kan diskuteras länge känner jag.

Jag rekommenderar detta te till den som gillar mustighet och teer med stark tesmak. Jag måste erkänna att det passar bra till frukost. De har tänkt till de där engelsmännen :D Som jag nämnt tidigare föredrar jag teer som inte är allt för starkt smaksatta till mat/frukost. Och det stämmer ju in på detta te.

3/5 koppar

Earl Grey

Av ren nyfikenhet provade jag häromdagen helt vanligt hederligt EG. Jag har ju tidigare recenserat Earl Grey Top och Earl Grey de Luxe. Som jag båda beskrev som mildare än vanligt EG. Jag håller fast vid den analysen även nu när jag återgått till "plain" EG. Det är något vassare i smaken och det är lite känsligare för att dra. Däremot tycker jag mycket om just i det här fallet, som var ett påste som jag köpt på S. Grenes, att balansen mellan tesmaken och bergamotten var väldigt bra. Som ni säkert noterat är jag lite tjatig med det där. Jag vill gärna att det ska finnas en fin balans mellan smaksättning och tesmak. Inget av dem får ta över upplevelsen. Det ska smakas att det är te men det ska också smaka av smaksättningen. Tar något över blir det minus hos mig. Jag dricker inte te för att jag är sugen på saft och jag dricker inte heller smaksatt te för att jag är sugen på mörk, stark ceylonsmak.

Ett mycket bra baste som bör finnas i var mans/kvinnas hem. Jag tycker absolut att har man en sådan samling som jag ändå har (med mina nästan 70 sorter) så ska man kunna erbjuda ett helt vanligt EG. Därför rekommenderar jag detta till alla. Samlare som ett-te-i-taget-drickaren. Dricker du te ska du ha detta i ditt sortiment, avskyr du det själv kanske du ändå borde ha det till dina gäster.

4/5 koppar och ett fat för balansen

Universalte

På S. Grenes köpte jag ett mycket intressant universalte av märket Marcussens. Det består av hela 25 olika örter (som jag inte orkar eller kan räkna upp för att det är på danska). Jag drack det igår kväll med en hel del honung i. Det blev mycket gott och smakade väldigt välgörande. Dock känner jag mig inte alls friskare idag. Tvärtom. Jag är t o m hemma och är krasslig. Just nu skippar vi tedrickandet och satsar i stället på en skotsk toddy för att kurera oss. Det brukar hjälpa bättre (det är med whisky :P). Hur som haver är detta ett spännande te och jag rekommenderar det trots att det kanske inte är bra mot allt. Det är gott och känns välgörande. Det är huvudsaken.

4/5 koppar

Söstrene Grenes

S. Grenes är en mycket trevlig butik vid Triangeln i Malmö. Det är ingen tebutik men de tillhandahöll en hel del teer (även i lösvikt) som jag fyndade. Butiken liknade Tiger väldigt mycket med skillnaden att saker och ting inte kostade 10 eller 20 kr. Ist var det individuell prissättning på varje vara med en liten prislapp. De hade också väldigt mycket heminredning och lite saker för pyssel och konstnärlig verksamhet som akrylmålning och liknande. De hade ett väldigt brett sortiment av de teer som jag rapporterade om nyligen Celestial seasonings vilket är mestadels örtteer. Vi köpte också en liten ask vanligt hederligt Earl Grey eftersom huset hitills inte kunnat erbjuda det. Vi har alla möjliga lyxvarianter osv men inte helt vanligt. Kan ju vara bra om inte annat för att jämföra med.

3/5 koppar

Smultron

Smultronte finns som svartblad te i lösvikt och är rättvisemärkt. Det är ett mycket trevligt te som verkligen smakar smultron. Men vad jag saknar lite är balansen mellan tesmaken och smaksättningen. Det är väldigt gott med smultronsmak (och jag menar inte att det är dåligt eg) men det hade varit gott med lite kraftigare tesmak i kombination med smaksättningen. Möjligen måste man låta det dra extra för att få fram detta. Kanske återkommer jag i ämnet när jag provat igen och låtit det dra en stund extra. P g a den starka smaksättningen rekommenderar jag detta te som fikatillbehör och inte till mat. Det är ett väldigt bra nybörjarte och jag rekommenderar det också till ungdomar eller barn som inte dricker te i vanliga fall.

4/5 koppar

Tehuset Java, Lund

Tehuset Java i Lund är en kaffe och tehandel med anor, det märks när man kommer in där. De har ett mycket brett sortiment av teer i alla kvaliteter. Det är mycket trevligt att man kan säga att man vill ha det här eller det här teet men i lite finare kvalité, så vips plockar de fram värsta lyxteet. Det finns en lång lista över hela deras sortiment som man kan låna medan man står i kö (det är alltid fullt med folk där). Dessutom kan man handla på nätet och få det hemlevererat. Där kan man självklart också se sortimentet i förväg innan man åker till Lund. Är man riktigt på allärten kan man ju skriva en liten inköpslista och förbereda sig innan man åker in :D Personalen är väl så trevlig som man kan förvänta sig i en butik full av folk. Det finns inte riktigt tid att vara sådär lite extra trevlig. Men de är hjälpsamma och tar fram de teer man ber dem om utan att sucka. Priserna är helt ok vad jag minns speciellt på de lite finare teerna tyckte jag det var billigt. Det kostade inte så mycket extra faktiskt så det kändes verkligen värt det. De har också en hel del tillbehör så som trevliga teburkar, marmelad och kex. De har också fina tekoppar och kannor. Det enda jag köpte förutom te var just teburkar. Jag lider brist på sådana. Trevlig butik som jag kommer besöka fler gånger!

4/5 koppar och en silversked

Sweet Clementine Chamomile

Detta är ett te från Celestial seasonings och är ett ekologiskt örtte. Det smakar mycket klementin och kamomill. Det tjänar på att dra länge vilket jag lät det göra. Det känns väldigt välgörande och är säkert toppen mot den förkylning som jag lider av just nu. Detta te är också toppen att sova på och jag kan tänka mig att det passar mycket bra till mat som har lite hetta. Överhuvudtaget har jag en förkärlek för örtteer till mat (rooibos passar också utmärkt till stark mat). Det stör faktiskt inte att det smakar klementin. Vi drack detta te till kvällsmackan och det rekommenderar jag verkligen!

5/5 koppar

Rooibos Persika

Detta röda te har en väldigt bra smak av persika. Man känner igen smaken, den är lätt att idetifiera. Det är också en mycket bra balans mellan smaken av rött te och smaksättningen. Mycket lyckat. Detta te rekommenderas verkligen.

4/5 koppar och 2 fat (för balansen)

Jasmine Dragon Pearls

Detta te är hela blad som man knörvlat ihop till små pärlor. Teet kostar en förmögenhet men är av VÄLDIGT bra kvalité. Dessutom är det drygt. Jag brukar släppa ner fem små pärlor i en hel kanna vatten och därefter t o m återanvända samma teblad till nästa bryggning. Teet är inte känsligt för att dra alls på samma sätt som dess billigare varianter. Det är ett mycket gott te som smakar milt och ganska sött. Detta är verkligen ett lyxte för den som vill unna sig något extra. Och som jag sa tidigare om de andra jasminteet så lönar det sig verkligen att betala för jasminte. Detta håller en helt annan klass! Det är en helt annan upplevelse att dricka detta kvalitetste jämfört med dess billigare motsvarighet. Detta rekommenderas verkligen. Man kan iaf prova att köpa det i liten kvantitet. Det finns i så små påsar som om 50 gram (om man känner att det är för dyrt).

5/5 koppar och ett fat för mildheten

Städning

Idag har jag städat mitt teförråd/hylla. Det resulterade i att alla teer nu får plats på tehyllan samt att jag nu vet exakt vilka teer jag har och hur många de är. Jag orkar inte skriva in hela listan just nu men återkommer imorron. Det blev närmare 70 teer (68 st). Då har jag inte räknat i de som jag bara har smakprov av alltså, utan bara sådana som det finns minst 50 gram utav. Mitt mål är att slå mormors 115 sorter. Det är iaf ett delmål. Jag vill ha den största tesamlingen som man kan tänka sig i ett hem. Det är ju annorlunda om man har butik eller fik eller så. Men för att vara hemma hos någon är 68 sorter ganska mycket tycker jag! Jag är jättenöjd och tycker jag har ett bra och brett sortiment.

Earl Grey Top

Detta är en Earl Grey-variant som är av extra fin kvalité. Smaken är mildare än ordinärt EG och med något starkare bergamottsmak. Jag finner detta te väldigt behagligt och tycker det är väl investerade pengar då det inte är mycket dyrare än vanligt men mycket mildare. Väldigt bra baste och säkert gott att blanda med också eller varför inte ha en citronskiva i så blir det riktig lyx! Jag köpte detta te på TeHuset Java i Lund.

4/5 koppar och en silversked

Lundablandning

Denna hemliga blandning från Lund är väldigt fruktig! När man inte vet är det svårt att säga exakt vad det smakar. Men det är mycket god smak. Jag tycker mycket om den. Svårt dock att skriva nån längre harang om det när man inte vet vad det är meningen att det ska smaka. Det är lättare att spekulera om vad jag inte tror att det innehåller. Det är ingen bergamottolja och det finns ingen gräddighet. Däremot är fruktigheten som sagt mycket påtaglig och det är ganska starkt smaksatt och blommigt. Detta är verkligen ett jättebra te för nybörjaren. Man behöver inte vara tenörd för att detta lätt ska slinka ner. Det går utmärkt att dricka bart men passar också bra till lite choklad eller en kaka. Vad det däremot inte passar så bra till är mat. Det är helt enkelt för fruktigt. Jag tycker personligen inte att fruktiga teer är så lämpliga till mackor eller annan mat. Men du gör som du vill (och i huvudet står det still :D).

5/5 koppar

Cream Peach

Detta är ett svart rättvisemärkt te som kan köpas på Coop Konsum och på Barista. Som namnet antyder har det smak av persika med grädde. Detta är ett av mina absoluta favoritteer och jag är mycket nöjd med att jag har hittat det igen. Jag var inne på Barista 4 gånger vid olika tillfällen för att få veta om de fått hem det igen vilket de inte hade. Nu däremot hittade jag det på Coop Konsum Mårtenstorget (Lund, Skåne som förövrigt har precis allt en människa rimligen kan behöva). Teet har den där mycket behagliga gräddigheten som gräddteer brukar ha. Som jag nämnt tidigare så gillar jag det fylliga som det ger med gräddsmak. Tillsammans med persikan blir det mycket lyckat! Absolut full pott:

5/5 koppar och 2 silverskedar (för rättvisemärkningen)

Jasmin

Igår provade jag jasminte från Mormors. Det var inte toppenkvalite på det tyvärr vilket jag hade förväntat mig för jag gillar Mormors. Men den här jasminvarianten var extremt (!) känslig för att dra. Man hade förmodligen i princip bara kunnat doppa silen i vattnet och sen ta upp den igen om man hade skullat undvika en väldigt kärv, bitter och sträv smak. Jag tyckte tyvärr inte om det alls. Men jag är å andra sidan jättebortskämd med jasminte. Det jag brukar dricka är såntdär 150 kr för 50 gram. Jag vet, det är inte normalt och det är inte sjysst att jämföra med det. Men det är svårt när man är van vid en grej. Slutsatsen är att det lönar sig att betala för att få fin kvalite på jasminte.

2/5 koppar

Apelsin

Jag köpte svart apelsinte som jag nu har prövat. Det var väldigt gott och smakade riktigt mycket apelsin. Väldigt trevligt faktiskt och det var fin balans mellan svartte och apelsinsmak.

4/5 koppar

Kamomill

Detta har jag som påste som jag köpt på Lidl (billigt). Det måste absolut dra länge för att smaka nåt. När det väl gjort det smakar det väldigt gott och det känns riktigt välgörande. Detta är nästan ett måste-te!

5/5 koppar

Chai de Luxe

Här kommer ett recept på hur du kan göra ditt indiska chai-te lite mera lyxigt.

En kopp STARKT svart chai
Lite skummad varm mjölk (Baristamjölk om du vill lyxa till det till max)
Ljust muscovadosocker
Kakao
Malen kanel och kardemumma

Jag tog i kakaon, sockret och kryddorna först och hällde sedan på chai:et. Därefter hällde jag över den skummade mjölken och toppade med lite mera kanel. Ser riktigt lyxigt ut. Vad jag vill varna för dock är att ta för mycket kakao, det tar ganska lätt över upplevelsen. Vad som också är viktigt är att teet är riktigt starkt. Ska man smaksätta såhär mycket är det extra viktigt annars kommer teet bort sig. Lycka till!

Madrix Hässleholm

Detta är egentligen ett fik av den lite modernare sorten men de har också teer till försäljning. Sortimentet är väl ungefär som man förväntar sig i en småstad. Inte jättebrett men de har vad man behöver. Personalen är trevlig och hjälpsam. Man kan också köpa till en liten pralin eller varför inte de där skotska Shortbreads:en jag pratat om. De har lite av varje inklämt på en väldigt liten yta. Skulle de redan ha 3 kunder i kö måste man i princip stå utanför och vänta! Men det säger jag inte för att kritisera. Det känns faktiskt myspys. Vill man fika och dricka te på plats får man välja av hela sortimentet och det finns alltid en massa fräscha mackor till vilket är ett plus. Jag inser att de inte hade kunnat klämma in fler teer på den där ytan men jag rekommenderar ändå tenörden att åka in till t ex Five O'Clock i Malmö om man vill prova på något mera vågat eller spännande. Totalbetyget blir ändå högt, trevlig butik och kul att den finns i lilla Hässleholm.

4/5 koppar

Pernod

Detta är ett mycket starkt smaksatt svart te med smak anis/lakrits. Det är inte helt och hållet angenämt. Jag anser att det är för stark lakritssmak. Detta te kan man förmodligen bara dricka en gång i halvåret om man inte vill tröttna. Detta ställs skyndsamt undan! Positivt dock är att det inte var riktigt lika illa som Friggs Söt Lakrits som jag tyckte var riktigt obehagligt. Mer om det vid ett annat tillfälle.

Detta te får dock endast:

2/5 koppar

*Jag antar att de syftar på spritsorten Pernod. Jag kunde ha räknat ut att det skulle smaka massa anis men jag tänkte inte så långt.

Teskolan del I

Idag tänkte jag berätta lite om olika sätt att söta sitt te. Jag har inte provat alla varianter själv men har mina kommentarer till det jag testat.

Min favorit är att söta med en neutral honung. Jag tycker inte så mycket om den mera flytande varianten utan föredrar den svenska mera fasta och vitare. Detta tycker jag ger en god smak speciellt till smaksatta teer. Är teet neutralt använder jag ibland vitt strösocker (raffinerat) för att inte "förstöra" eller blanda in fler smaker än det från teet.

Man kan också använda sig av en smakrikare honung, t ex från någon speciell blomma eller smaksatt honung. Men då tycker jag man ska vara extra försiktig för honungsvatten kan man göra utan teblad. Det är lite onödigt att göra te om man ändå tänker överrösta teets smak helt och hållet med en smaksatt honung. Något som jag dock tycker kan vara trevligt är t ex en violhonung till ett väldigt starkt te som t ex Assam.

Jag har läst mig till att man också kan använda sig av karamellsirap vilket sägs passa bra till svarta och röda teer. Muscovadosocker hade jag tänkt prova på idag så jag rapporterar om detta lite senare. Det finns ljust och mörkt. Det mörka sägs ge en ton av tobak och lakrits medan det ljusa ger en houngslen eller karamellig smak.

Något som jag också är sugen på att pröva är brun farin. Jag har inte hittat någon beskrivning på vilka egenskaper det ger teet men visst låter det spännande?

Kandisocker är det en del som använder också. Det har jag tyvärr heller inte provat. Men jag kommer att återkomma med en kommentar om jag kommer över det. Jag kommer ihåg att jag åt det som godis som barn när mortadellan var slut i kylen (ja man var smått desperat innan föräldrarna kom hem på kvällarna).

Prova dig fram, testa gärna nya saker! I tebutiker finns ofta kandisocker på pinne som man kan röra om med har jag sett. Muscovadosocker köper man på ICA liksom honung och vanligt strösocker såklart. Karamellsirap får gärna läsarna upplysa mig om var man får tag på. Det har jag ärligt talat inte ens hört talas om tidigare. Jag fick tipset i en bok men de var inte så mångordiga :D

Annelis ost Hässleholm

Precis vid stationen i Hässleholm ligger Annelis ost och delikatess. Butiken erbjuder också ett ganska brett sortiment av teer från hela världen. Jag var där för några veckor sedan och köpte tre ganska tråkiga teer. Men det är ju inte affärens fel. Det var jag som inte valde rätt. T ex köpte jag Kejsarens blomma där som jag skrivit om tidigare samt Rooibos Lava. Butikspersonalen är mycket trevlig och vi pratade en stund. Vad jag dock inte tyckte om var att de inte var så välinformerade. De påstod att Rooibos skulle vara barken av Rooibosbusken men enligt wikipedia är det oftast bladen som används. Dessutom sa hon också det där med att Lava skulle smaka chili vilket det inte gjorde. Det var ju bara äppelkaka. Så jag är inte helt nöjd men de får plus för att de var trevliga.

3/5 koppar och en silversked

Lapacho Pure

Detta te är bark av Pink Ipê. Det är rött och inte som jag sa i tidigare inlägg grövre bitar. Det är faktiskt helt fel, det är små fina bitar ungefär som hårstrån när man blivit klippt. Teet måste absolut (!) få dra länge. Det blir inte särskilt mycket färg på det även om det får göra det men smaken måste få komma fram. Det är en mycket annorlunda smak som inte påminner om varken rött te eller någon speciell ört jag tidigare smakat. Teet har en ganska angenäm ton av anis och smakar uppfriskande. Jag skulle kunna tänka mig att det är väldigt gott att dricka detta te när det är varmt ute. Det får mig osökt att tänka på "Damernas detektivbyrå" och jag skulle kunna tänka mig att det är något i stil med detta som de dricker så flitigt. Så länge man inte är inställd eller sugen på smaken av rött te så är detta en MYCKET spännande och omväxlande upplevelse. Men jag kände att det var lite för annorlunda. Jag var inte riktigt på humör, det kändes lite FÖR annorlunda. Men jag ska dricka det igen när jag känner att andan faller på. Kanske återkommer jag i ämnet.

3/5 koppar

Five O'Clock Malmö

Vid Lilla Torg i Malmö ligger te- och konfektyrbutiken Five O'Clock. Jag var där för några dagar sedan och hittade en massa trevliga grejer. Det är egentligen inte någon smart plan att släppa lös mig med ett kreditkort i en tebutik men någon gång ibland kan man väl unna sig det. Jag fyndade en äkta "London Pottery"-tekanna i gräddvitt samt tre teer: Honeybush Pure eko, Rooibos Persika Passion och Lapacho Pure. Lapacho är ett rött te av bark i ganska grova bitar. Jag blev mycket nöjd med mina inköp och tekannan är väldigt fin. Det finns en tillhörande metallsil som är mycket praktisk och det finns en bra "blipp" på locket så att det inte ramlar av när man häller. Den var ganska dyr men det kändes verkligen värt det. Den fanns i 3 storlekar: 2, 4 och 6 koppar. Jag valde 4 kopparskannan vilket jag är nöjd med. Då blir det vars två koppar om jag och fv:nen delar på en kanna, vilket känns lagom.

De hade ett väldigt bra sortiment med lite udda roliga teer, fina kannor, choklad och en massa tekex. Bland annat hade de de där skotska Shortbreads:en som vi tycker så mycket om. De hade också en hel del annat ur Walker-sortimentet. Mycket trevligt. Men vi köpte inget av det. Inte denna gång. Men nu vet vi att det finns.

Butiken får:

4/5 koppar och en silversked (för trevlig personal)

Masala Chai

Chai är egentligen bara ett ord för te. Men vi i västvärlden tänker väl oftast på indiskt kryddat te. Det stämmer i detta fallet. Masala Chai är ett indiskt svart te med traditionella indiska kryddor. Jag tycker väldigt mycket om detta te och för en gångs skull har jag hittat ett "chai"-te som faktiskt smakar som det man får på café. Många andra teer med detta namn, enligt min erfarenhet, är antingen för söta eller smakar för mycket bara svart te för att man snålat med kryddorna. Jag anser t ex att Indiskas Chai inte håller samma klass som detta te som jag köpte hos mormors (se länk till höger). Med lite (vegetabilisk) mjölk i och en aning honung (tippen på teskeden räcker) smakar det precis så gott som på ditt favoritcafé/teahouse. Mycket angenämt!

4/5 koppar och 1 fat (för att de inte snålade med kryddorna).

Recept - Citronte

Här kommer ett recept på ett te som jag fick mig serverat imorse:

Koka upp 1 L vatten. Blanda i saften av en citron. Mät upp 2 msk Earl Grey (fv:nen valde Earl Grey Cream till detta) i ditt filter. Häll på hälften av vattnet och låt dra i 4 minuter. Häll i resten av vattnet och låt dra i ytterligare 3 minuter. Servera!*

Mycket god smak av citron fick det här teet. Det smakade väldigt naturligt och inte som "citronte" som man köper färdigt med en massa aromer och saker i. Det här kändes renare och en mycket angenämare citronsmak än den av aromer.

4/5 koppar och 2 silverskedar!

* Gärna med citronrasp i koppen (lika bra att använda allt det goda av citronen när man ändå håller på...) //egj

Honeybush pure

Honeybush pure eko är ett ekologiskt te som är släkt med rooibos. Det är lite grövre i "bitarna" och inte riktigt samma smak som rooibos. Detta te är betydligt neutralare men har en rund och behaglig smak. Något som jag dock måste varna för är att söta teet för mycket och särskilt inte med honung. Det blir lätt honungsvatten. Välj råsocker eller raffinerat socker om du vill söta, vilket egentligen inte är nödvändigt. Som namnet antyder är det ganska sött i sig själv. Kul att ha i sin samling och mycket trevlig omväxling till andra teer fast jag antar att man får vara lite av en tenörd för att bry sig om att ha detta i sitt sortiment :D

4/5 koppar

Rabarber-vanilj

Friggs Rooibos Rhubarb Vanilla är ett ekologiskt rött te i påse. Man köper dem i små kartonger/askar om 12 påsar. Bara förpackningen är ett upplevelse i sig. Helt underbart fin. Doften på teet får lätt 38/5 koppar :P Det luktar himmelskt. Smaken på själva teet sen, fantastiskt. Otroligt gott! Tänk dock på att det är Rooibos vilket betyder att det måste dra lite extra om du vill känna rooibossmaken annars kommer smaksättningen ta över upplevelsen. Man kan ju göra lite som man känner med det där. Men vill du ha smaken av rött te tillsammans med aromerna ska du låta det dra uppemot 4-5 min. 2 min räcker inte. Då smakar det bara rabarber/vanilj/grädde. Detta var ett av de godaste teerna hittills på bloggen. Det får därför:

5/5 koppar, två fat och en tesked :D

Citron-grädde

I Love Eco Citron Grädde är ett ekologiskt påste från ICA. Det är väldigt gott! Mycket trevligt balans mellan smaksättningen citronskal, citronarom, grädde och smaken av svart te. Allt kommer fram och det är en mycket positiv upplevelse. Gräddsmaken gör teet lite rundare kanske mildare vilket är trevligt. Väldigt roligt att det finns sådana här ekologiska produkter som inte är baserade på ceylon.

4/5 koppar

Mormorstebutik.se

Nu har jag beställt ytterligare ett gäng smakprover från mormors i Helsingborg. Det ska bli väldigt roligt när de anländer. Här är min order (mao de recensioner ni kan förvänta er framöver):

1 x Frimärks Te (smakprov) () = 5.00kr
1 x Earl Grey Blå Blom (smakprov) () = 5.00kr
1 x Gan-Lou (smakprov) () = 5.00kr
1 x Grön Chai (smakprov) () = 5.00kr
1 x Jasmine FOP (smakprov) () = 5.00kr
1 x Masala Chai (smakprov) () = 5.00kr
1 x Mäster Palm (smakprov) () = 5.00kr
1 x Pernod (smakprov) () = 5.00kr
1 x Rooibos Bär Yoghurt Frukt (smakprov) () = 5.00kr
1 x Apelsin (smakprov) () = 5.00kr
1 x Rooibos Persika & Passion (smakprov) () = 5.00kr
1 x Ryskt Te (smakprov) () = 5.00kr
1 x Sencha Lime (smakprov) () = 5.00kr
1 x Viol () = 25.00kr (Stor påse då detta fick fint betyg av mig efter att jag beställt det som smakprov)

På återhörande!

Lingonlängtan

Detta är ett svart te med smak av lingon och grädde. Det är ett väldigt bra baste som man inte tröttnar på. Det är inte särskilt starkt smaksatt utan har en god smak av svart te i botten med den där gräddigheten som jag finner så angenäm. Detta te rekommenderas verkligen till ett-te-i-taget-drickaren. Du lär inte tröttna på det och det har en rund och mild smak som de flesta torde gilla.

4/5 koppar

Brunkullans gröna

Som namnet antyder är detta ett grönt te. Jag känner mycket väl igen smaken. Jag tror mig ha druckit det under ett annat namn för flera år sedan. Det är ganska starkt smaksatt men det är inget minus. Det är en mycket angenäm smak även om jag har svårt att definiera exakt vad det smakar. Godis kanske? Det är ingen speciell frukt eller så som jag kommer att tänka på. Väldigt gott dock och jag rekommenderar det verkligen, speciellt till nybörjaren pga dess ganska starka smaksättning.

4/5 koppar

Djungelte

Detta te är ett svart te med helt odefinierbar smak. Möjligen är det tänkt att smaka fruktigt men jag fattar inte. Detta är absolut inget jag rekommenderar. Det finns inget utmärkande eller trevligt med detta te. Totalt menlöst ärligt talat.

1/5 koppar

Påste

Idag ska jag på besök hos en kompis. Då är det smart att ha några påsar Lady Grey med sig i väskan. Man vet aldrig. Man kanske blir bjuden på kaffe :D Lady Grey finns både som påste och i lösvikt. Bra att lägga på minnet nästa gång du ska till Maxi.

Cactus

Detta gröna te är ett ganska milt smaksatt te som låter den goda smaken av grönt te komma fram samtidigt som det inte smakar "tång" (vilket en del neutrala gröna teer påminner mig om). Kaktussmaken är dock ganska odefinierbar. Vem vet egentligen hur kaktus smakar? Jag har aldrig kommit på tanken att ta mig ett bett, de är ju så taggiga. Men behagligt är det i teform måste jag säga. Det ger teet en rund och mild smak som inte är blommig utan mera "smooth". Det är ett trevligt te att ha i sin samling men inget måste. För den som kommit en bit på väg på sin resa till van tedrickare tycker jag absolut man ska prova detta te. Om du inte riktigt vågar dig på ett neutralt grönt te men ändå är lite nyfiken på smaken av mindre blommiga och inte fullt så starkt smaksatta teer så testa det här!

4/5 koppar

Professor

Professor är ett svart te med en svagt rökig smak. Personligen tycker jag inte så mycket om rökta teer men tillsammans med en cigarett var detta riktigt gott. Det smakar också lite smaksatt av något annat, lite blommigt, men jag kan inte identifiera smaken. Rekommenderas inte för nybörjaren.

3/5 koppar

Gunpowder

Nu har jag inhandlat Gunpowder i större förpackning. Tillsammans med teer köpte jag också några praliner till helgen :D

Mammas Mirakel

För något eller några år sedan var detta mitt favoritte. Numera har jag vant mig vid lite mindre blommiga teer och tycker detta smakar för barnsligt. För nybörjaren är detta dock ett mycket bra te. Gillar man smaksatta teer är detta en mycket bra start. Men satsa inte på detta te om du är, som jag nämnt tidigare, en ett-te-i-taget-drickare. Du kommer att tröttna.

2/5 koppar

Dunder

Detta svarta te har en angenäm lite pepprig smak. Det smakar lite kryddigt vilket är trevligt. Det är inte så fruktigt. Det är heller inte så kärvt som en del andra svarta teer. Vilket naturligtvis också har att göra med hur länge man låter det dra men min erfarenhet än så länge är att det inte var känsligt för att dra en stund. Det var en ganska spännande upplevelse tycker jag just med pepprigheten så jag ger det:

4/5 koppar

Earl Grey de Luxe

Earl Grey de Luxe är ett svart te som inte går att skilja från ordinärt Earl Grey. Möjligen är det något mildare om det får dra en stund. Jag ser ingen vits med att köpa denna de Luxe variant. Men det är inget fel på det. Det är precis lika gott som vanligt Earl Grey. Jag tror dock att det är ett försäljningstrix med "de Luxe"-benämningen.

3/5 koppar

Violte

Detta svarta te smakar som en lösning av violtabletter. Ni vet de där askarna man köpte när man var liten. En mycket angenäm nostalgitripp måste jag säga. Detta är ett mycket gott te som inte är minsta känsligt för att dra en stund. Jag kommer skyndsamt inhandla detta te i större förpackning. Jag är mycket nöjd med detta te och ger det därför:

5/5 koppar

Gunpowder

Gunpowder är ett grönt baste som verkligen faller mig på läppen. Jag anser att detta te är ett måste hos den lite mera välsorterade tedrickaren (om du har fler än 3 sorter). Det är ganska neutralt i smaken, väldigt lent och kräver inte mycket sötningsmedel. Det är heller inte känsligt för att dra en stund utan tjänar på det. Jag rekommenderar verkligen detta te till vem som helst som vill prova på ett grönt te. Det passar utmärkt även för nybörjaren även om det inte är särskilt blommigt eller starkt smaksatt. Det är den lena smaken som gör upplevelsen tycker jag. Måste provas! Själv kommer jag köpa det i storpack snarast.

4/5 koppar och ett fat :P

Farbror August

Farbror August är ett svart te med smak av kokos. Kokossmaken är väldigt stark men då jag gillar kokos är det inget problem. Teet är inte så känsligt för att dra en stund. De tjänar nästan på att få göra det. Då smaksättningen är stark är det ett te som man förmodligen tröttnar ganska fort på men som är skön omväxling till andra neutralare teer. Är du den som köper ett te i taget och dricker tills det är slut rekommenderar jag inte detta te. Du kommer att bli utled på kokossmaken. Om du däremot, som jag, är lite av en tesamlare är det ett väldigt bra te att ha som omväxling i sitt sortiment. Om du ska satsa på ett baste står jag fast vid min rekommendation om Lady Grey som lämpar sig mycket bra för "ett-te-i-taget-drickaren".

3/5 koppar

Drakens gröna te

Drakens är ett grönt, ekologiskt och rättvisemärkt te som kostar en förmögenhet. Det lyxiga är den vackra förpackningen och de små mycket givande aforismerna på varje påse (om man köper påste, finns även i lösvikt). Det är dock hela behållningen. Själva teet smakar absolut ingenting. Akta dig för att tillsätta honung som sötningsmedel då detta gör att du får honungsvatten. Vill du ha en chans att smaka något alls av det här teet får du nog stå ut med att dricka det osötat alternativt med raffinerat socker.

1/5 koppar (plus dock till aforismerna och förpackningen)

Rooibos Lava

Detta röda te skulle enligt expediten ha en smak av kanel, chili och äpple. Mina smaklökar säger mig dock att äpplet totalt tar över upplevelsen. Möjligen med en del kanelsmak men för mig är det mest äppelkaka. Chilin har helt försvunnit och det gör mig besviken. Jag hade tänkt mig ett te med lite bett. Så var dock inte fallet.

2/5 koppar

Lady Grey

Detta Twiningste är ett svart te med bergamottolja och en mycket angenäm touch av citrus. Det är ett mycket bra baste att ta till när man inte är sugen på något av sina andra blommigare teer. Man tröttnar inte på detta te.

4/5 koppar

Copacabana

Det här svarta teet påminner mig om absolut inget. Det är mycket svårt att beskriva och det var ingen smaksensation direkt. Det hände inget i min mun.

2/5 koppar

Lyckliga stunder

Lyckliga stunder är ett svart, ganska blommigt te som inte är lika gott som jag mindes det. Det är dessutom känsligt för att dra för länge. Är man dock försiktig alternativt tycker om den kärva smaken är det ett utmärkt smaksatt lite blommigare te.

3/5 koppar

Kejsarens blomma

Detta gröna te är ett ganska slätstruket grönt te som inte smakar av så mycket annat än just grönt te. Jag vet inte om det var syftet men själv blev jag en aning besviken. Rekommenderas för den som tycker om neutrala eller inte så starkt, blommiga, smaksatta teer.

2/5 koppar

Earl Red

Ett rött te som ska motsvara earl grey. Dock smakar det mera av rooibos och har en bra balans mellan smaken av rött te och bergamottolja. Bergamotten tar inte över lika mycket som hos earl green. Detta te rekommenderas!

4/5 koppar

Earl Green

Detta är ett grönt te som ska motsvara earl grey. Det smakar absolut inget annat än bergamottolja. Det märks inte ens att det är ett grönt te.

Mycket trist.

1/5 koppar